Recetas

Ostiones del sur con berenjena con trufa

INGREDIENTES 1 pote de berenjenas con trufa Aix&terra 1 pote de ajo con trufa Aix&terra 20 ostiones sin coral grandes congelada ( ostiones sin coral del sur) ½ l de leche mantequilla 300g de espinacas Para la salsa: 1 zanahoria, 1 puerro, 2 chalotas, vino...

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Samosa a la provenzal

INGREDIENTES masa filo 1 pote de Delicia de Atun Aix&terra 1 pote de Delicia de tomate Aix&terra 1 paquete de masa filo Mixto de lechugas Tomates cherry Vinagreta : Aceite de oliva, aceto balsamico, sal, pimienta , mostaza Samosa a la provenzal PREPARACIÓN...

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Ensalada de rucula y peras caramelizadas con especies

INGREDIENTES 1 paquete de rúcula 2 peras grandes firmes 1 cuchara de ghee 1 pote de Caramelo con especies aix&terra 100g de queso azul 2 cucharas de almendras (o nueces) 12 tomates cherry Aderezo para ensalada: Aceto balsámico, limón, aceite de oliva, sal...

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Corvina con costra de algas y delicias de tomates

INGREDIENTES 1 filete de corvina 1 pote de delicias de tomates aix&terra Polvo de algas (escarcha de cochayuyo marca Kollofken idealmente www.kollofken.cl) Aceite de oliva Un diente de ajo (opcional) pimienta Corvina con costra de algas y delicias de...

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