Sandwich de queso azul con confitado de higo y cranberry
INGREDIENTES
8 rebanadas de pan de campo semi integral
250 gr de queso azul
50gr de queso crema (tipo philadelphia) o yogurt natural
40 gr de cranberries
20 gr de nueces
1 pote de confitados de higos aix&terra
Aceite de oliva
Sandwich de queso azul con confitado de higo y cranberry
PREPARACIÓN
En un bol cortar el queso azul y el queso philadelphia. Poner en micro-onda unos 20 segundos para ablandar y poder mezclar.
Tostar las rebanadas de pan.
En una rebanada, poner el queso , adjuntar un poco de cranberries, las nueces cortadas y terminar con un poco de confitados de higos ( puedes poner la cantidad que quieres según tu gusto, pero se recomienda una cucharita grande por cada porción)
Lo puede servir solo o con una ensaladas de espinacas y tomates.
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